Agrária - Malte - Pale Ale

Produzido com cevada de duas fileiras 100% nacional. Malte tradicionalmente usado para cervejas Britanicas de alta fermentação atualmente usadas para Ales, Porter, Sout, Lager e Belgas. Com modificação elevada, ideal para a técnica de mistura "single mash".

Parâmetro	Mínimo	Máximo	Unidade
Umidade	-	4,5	%
Extrato de moagem fina i.a.*	80,5	-	%
Friabilidade	83,0	-	%
Cor do mosto	5,5	7	EBC
B-glucanas	-	150	mg/l
Viscosidade	-	1,60	mPa/s
Proteína	10,0	11,5	%
Poder diastático	200	-	WK

Cor do mosto:
5,5 a 7,0 EBC
Utilização:
Produzido com cevada de duas fileiras 100% nacional. Malte tradicionalmente usado para cervejas Britanicas de alta fermentação, atualmente usado para Ales, Porter, Sout, Lager e Belgas. Com modificação elevada, ideal para a técnica de mostura "single mash".
Quantidade:
Até 100%
Resultado:
Notas de pão, frutas secas e mel.
Embalagem:
1Kg, 5Kg, 25Kg

*i.a. : isento de água Produto válido por um ano desde que armazenado sob condições ideais de armazenagem.

Condições de Armazenamento:
Manter o produto em local fresco, seco e livre de odores fortes, ao abrigo da luz solar. Embalagens devem ser estocadas distante de paredes e piso, de preferência sobre paletes.
Indicação de Uso:
Conforme a formulação de cada cliente. Este produto não deve ser consumido in natura. Produto que contém glúten. Produto derivado de cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.