Agrária - Malte

Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Ressalta o aroma maltado e obtenção de colorações mais intensas. Para cervejas escuras, tipo munique. Pretas e Bock. Resultado excepcional, em pequenas doses, para cervejas tipo Pilsen.

Parâmetro	Mínimo	Máximo	Unidade
Umidade	-	4,5	%
Extrato de moagem fina i.a.*	79,0	-	%
Friabilidade	83	-	%
Cor do mosto	20	25	EBC
?-glucanas	-	220	mg/l
Viscosidade	-	1,60	mPa/s
Proteína	10,0	12,5	%
Poder diastático	150	-	WK

Cor do mosto:
20 a 25 EBC
Utilização:
Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Ressalta o aroma maltado e obtenção de colorações mais intensas. Para cervejas escuras, tipo Munique, Pretas e Bock. Resultado excepcional, em pequenas doses, para cervejas tipo Pilsen.
Quantidade:
Até 100%
Resultado:
Rico aroma de malte com notas suaves de caramelo, mel e pão. .
Embalagem:
1Kg, 5Kg, 25Kg

*i.a. : isento de água Produto válido por um ano desde que armazenado sob condições ideais de armazenagem.

Condições de Armazenamento:
Manter o produto em local fresco, seco e livre de odores fortes, ao abrigo da luz solar. Embalagens devem ser estocadas distante de paredes e piso, de preferência sobre paletes.
Indicação de Uso:
Conforme a formulação de cada cliente. Este produto não deve ser consumido in natura. Produto que contém glúten. Produto derivado de cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.