Qualidade Assegurada e FAPA realizam ações em prol da produção de alimentos seguros

No dia 10 de agosto o departamento de Qualidade Assegurada e a FAPA – Fundação Agrária de Pesquisa Agropecuária realizaram o 3º encontro anual voltado à Segurança de Alimentos. O evento, que aconteceu no auditório da Fundação, reuniu colaboradores de diversos setores da Cooperativa. A iniciativa é um espaço para discutir desafios, compartilhar conhecimento técnico e fortalecer a cultura de prevenção e gestão de riscos em toda a cadeia produtiva.

Nesse ano, a dinâmica do evento passou por alterações, já que os colaboradores convidados para o encontro foram divididos previamente em três grupos de trabalho multidisciplinares. Essa ação deu a eles voz ativa na discussão e na busca de soluções para temas que são fundamentais à segurança de alimentos no cenário da Agrária.

As frentes de trabalho atuaram pensando em estratégias para mitigação de riscos e oportunidades de melhorias voltadas à cevada, ao trigo e às sementes tóxicas e quarentarias em soja e milho, ou seja, sementes de plantas invasoras que, sem o manejo adequado, podem contaminar as cargas comerciais destes grãos. "Mais do que compartilhar conhecimento, nosso objetivo foi gerar ações concretas e alinhadas entre todas as áreas envolvidas. O grande diferencial deste modelo é que o trabalho continua após o evento, com acompanhamento das ações definidas pelos grupos ao longo do ano e com o desdobramento dessas recomendações para cooperados e parceiros. Isso fortalece nossa cultura de Segurança de Alimentos e amplia nossa capacidade de atuar de forma preventiva e assertiva em toda a cadeia produtiva", esclareceu Jaquelyne Rodrigues, coordenadora de Qualidade Assegurada da Agrária.

Uma das primeiras iniciativas decorrentes do encontro foi o Treinamento Produção de Alimento Seguro, ministrado para cooperados e profissionais ligados às cooperativas que fazem parte da Maltaria Campos Gerais. O treinamento ocorreu no dia 19 de agosto e apresentou os resultados dos trabalhos e recomendações feitas pelos grupos de trabalho voltados à Segurança de Alimentos. “No treinamento, procuramos repassar aos participantes as orientações sugeridas pelos grupos de trabalho, traduzindo da linguagem técnica para aquilo que faz sentido no dia a dia do produtor. Essa safra certamente será de grandes desafios, por conta das condições climáticas geradas pelo El Niño, por isso, será necessária mais atenção durante todo processo, do plantio à colheita”, esclareceu Juliano Luiz de Almeida, pesquisador da FAPA.