ClearMax® L
| Descrição | Solução combinada de ácidos tânicos naturais para aplicação no mosto ou na cerveja.
• Ação instantânea e altamente específica em leveduras e proteínas de alto peso molecular sem interferir nas proteínas da espuma; • Garantia de estabilidade físico-química completa para KWT - garantia de 1 ano de estabilidade; • Melhora a capacidade antioxidante da cerveja prolongando a qualidade sensorial do produto; • Reduz os níveis de Fe 2 /Fe3 ; • Coagula leveduras com seletividade mais alta; Utilizado para elevação dos ciclos de filtração e redução de consumo de terra. |
| Orientação | Estabilizante coloidal de polifenóis |
| Dosagem | 6 a 10g/hL |
| Embalagem | Frascos de 500g |
| Armazenamento | Refrigerado (1 a 10°C) |