Descrição
StarMax Beer Super é um produto constituído a base de alfa-amilases termoestáveis capazes de hidrolisar as cadeias de amido em altas temperaturas, o que torna a enzima muito mais eficiente que uma alfa-amilase convencional.
A utilização de StarMax Beer Super permite a conversão mais rápida dos adjuntos utilizados na indústria cervejeira, pois suas amilases são muito mais termoestáveis que as amilases presentes no malte.
Orientação
Produções de cervejas ou outra bebidas que precisem de auxilio enzimático.
Dosagem
50g a 250g por Tonelada de Malte
Armazenamento
Refrigerado de (0°C a 10°C)