Adjuvantes e Coadjuvantes
StarMax GA Brut
Armazenamento
Refrigerado (5 e 10ºC)
Orientação
Enzima para produção de unidades de glicose a partir de
dextrinas e oligosscarídeos
dextrinas e oligosscarídeos
Dosagem
Depende de parâmetros, como a quantidade de dextrinas e temperatura de fermentação. Dosagem sugerida de 0,4 a 0,5 g/kg de malte
Descrição:
Produto a base de enzimas que pode ser utilizado para aumentar a quantidade de açúcares fermentescíveis, hidrolisando dextrinas em
glicose. O aumento na concentração de açúcares que podem ser metabolizados pelas leveduras, permite a produção de cervejas com
menos dextrinas residuais, resultando em cervejas com elevado grau de atenuação e sensorialmente mais secas.
- Alta conversão de dextrinas em glicose
- Ação em temperatura de fermentação 15ºC
- Resulta em cervejas com baixo extrato residual e sensorialmente mais secas
glicose. O aumento na concentração de açúcares que podem ser metabolizados pelas leveduras, permite a produção de cervejas com
menos dextrinas residuais, resultando em cervejas com elevado grau de atenuação e sensorialmente mais secas.
- Alta conversão de dextrinas em glicose
- Ação em temperatura de fermentação 15ºC
- Resulta em cervejas com baixo extrato residual e sensorialmente mais secas
Embalagem:
Frascos de 500 g
Razão social: COOPERATIVA AGRÁRIA AGROINDUSTRIAL
CNPJ: 77.890.846/0031-94
Rua 5 de maio, 745 | Colônia Vitória - Entre Rios
Guarapuava - PR | Brasil | CEP: 85139-400
Fone: (+55) 42 3625.8000
