Adjuvantes e Coadjuvantes
ClearMax PVPP
Descrição
Polímero estabilizante coloidal.
• Evita a formação de complexos proteína/polifenóis pela remoção dos polifenóis que causam turbidez na cerveja
• Produto insolúvel na cerveja, livre de registro no rótulo, é completamente retirado da cerveja durante a filtração
• Prolonga o shelf life da cerveja em até um ano
• Permite uma estabilização coloidal da cerveja mesmo sob condições extremas
• Remove adstringência causada pelos polifenóis melhorando a estabilidade sensorial
• Pode ser dosado junto com a terra diatomácea e descartado junto com a torta filtrante
• Possibilidade de dosagem na maturação
• Possui alternativa regenerável altamente econômica com perdas de no máximo 1% (DIVERGAN RS)
• Evita a formação de complexos proteína/polifenóis pela remoção dos polifenóis que causam turbidez na cerveja
• Produto insolúvel na cerveja, livre de registro no rótulo, é completamente retirado da cerveja durante a filtração
• Prolonga o shelf life da cerveja em até um ano
• Permite uma estabilização coloidal da cerveja mesmo sob condições extremas
• Remove adstringência causada pelos polifenóis melhorando a estabilidade sensorial
• Pode ser dosado junto com a terra diatomácea e descartado junto com a torta filtrante
• Possibilidade de dosagem na maturação
• Possui alternativa regenerável altamente econômica com perdas de no máximo 1% (DIVERGAN RS)
Orientação
Estabilizante coloidal de polifenóis
Dosagem
100% de malte: 10 a 40g/hL
30% de adjunto: 10 a 30g/hL
30% de adjunto: 10 a 30g/hL
Embalagem
Pacotes de 1 Kg e 5 Kg
Armazenamento
Temperatura Ambiente
Razão social: COOPERATIVA AGRÁRIA AGROINDUSTRIAL
CNPJ: 77.890.846/0031-94
Rua 5 de maio, 745 | Colônia Vitória - Entre Rios
Guarapuava - PR | Brasil | CEP: 85139-400
Fone: (+55) 42 3625.8000
