Irish Ale
Floculação
Média
Atenuação
68 a 73%
Temperatura de fermentação
18 a 20 ºC
Tolerância alcoólica
12% ABV
Descrição:
Levedura indicada para produção de cervejas de alta densidade inicial. Produtora de aromas frutados com um residual em final seco. A produção de ésteres de fermentação pode ser incrementada com o aumento da temperatura.
Razão social: COOPERATIVA AGRÁRIA AGROINDUSTRIAL
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