Belle Saison
| Descrição | Levedura Ale de origem belga, selecionada por sua habilidade de produzir excelentes cervejas do estilo Saison. Belle Saison é uma cepa diastática que permite ao cervejeiro alcançar alta atenuação, característica deste estilo clássico. Desenvolvida para alta temperatura de fermentação, tradicional do método de
produção “Farmhouse”. As cervejas produzidas com o Belle Saison são frutadas, picantes e refrescantes. |
| Dosagem | 50 a 100g/hL |
| TºC Reidratação | 30 a 35°C |
| TºC Fermentação | 15 a 35°C |
| Atenuação | 76 a 85% |
| Armazenagem | Refrigerar em temperatura de 4ºC ou menor |
| Embalagem | Pacote de 500g |
