Diamond
| Descrição | Levedura de baixa fermentação, originada na Alemanha. Excelente performance de fermentação, produzindo uma cerveja neutra. Estilos tradicionais produzidos com esta levedura incluem Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian
Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock e California Common. |
| Dosagem | 100 a 200g/hL |
| TºC Reidratação | 25 a 30°C |
| TºC Fermentação | 10 a 15°C |
| Atenuação | 77 a 83% |
| Armazenagem | Refrigerar em temperatura de 4ºC ou menor |
| Embalagem | Pacote de 500g e Sachê de 11g (caixa c/ 50 un.) |
