California Ale
| Descrição | Esta cepa é famosa por seus sabores limpos e fermentação resistentes e é conhecida por seu uso em cervejas lupuladas. Ela acentua os sabores e aromas de lúpulo e atenua bem, mesmo para cervejas de alta gravidade. |
| Dosagem | 50 a 100g/hL |
| Atenuação | 73 a 85% |
| TºC Fermentação | 18 a 23°C |
| Floculação | Média |
| Armazenagem | Refrigerar em temperatura de 4ºC ou menor |
| Embalagem | Pacote 500g e Sachê 11g |
