Lúpulos
Centennial
aroma* Óleos totais
1,5 a 2,3 ml/100g
aroma* Myrceno Aprox.
45 a 55%
aroma* Humuleno Aprox.
10 a 18%
aroma* Cariofileno Aprox.
5 a 8%
aroma* Farneseno
< 1%
amargor* Alfa-ácidos
9,5 a 11,5%
amargor* Beta-ácidos
3,5 a 4,5%
amargor* Cohumulona
29 a 30%
Descrição:
Lúpulo americano, com características próximas ao Brewers Gold. Tem parentesco com Fuggles e East Kent Golding. Predomina aroma amadeirado no lúpulo em natura e aromas de chá de camomila e cítricas no dry hopping. Pellets tipo 90.
Razão social: COOPERATIVA AGRÁRIA AGROINDUSTRIAL
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