Ingredientes

INGREDIENTES

• 1 lata de ameixas em calda
• 2 latas de leite condensado
• 12 ovos* 12 colheres de farinha
• 14 colheres de açúcar
• 1 chantilly
• 1 nata
• 2 colheres de chocolate em pó

Modo de Preparo

PREPARO DO PÃO DE LÓ

• Em uma panela de pressão, coloque as duas latas de leite condensadoe cubra com água. Quando começar a ferver, aguarde 45 minutos. Tire da panela para esfriar e reserve.Prepare duas massas de pão de ló: uma branca e outra preta:
• Coloque 6 ovos e 7 colheres de açúcar na batedeira, deixe bater até ele dobrar de volume e adicione 6 colheres de farinha Especialíssima e vá mexendo aos poucos. Coloque para assar por aproximadamente 20 minutos à 200°c até dourar. A outra massa, repita o processo, adicionando o chocolate em pó junto com a farinha.

PREPARO DO RECHEIO

• Pique as ameixas em calda, reserve o caldo.
• Bata a nata com 2 colheres de açúcar na batedeira.
• Bata o chantilly, junte os dois e misture.

MONTAGEM

• Quando as massas estiverem frias, é hora de montar a torta.
• Coloque a massa com chocolate na bandeja. Coloque um pouco do caldo das ameixas sobre a massa.
• Espalhe o doce de leite (leite condensado cozido) sobre a massa. Cubra com o chantilly.
• Distribua os pedaços de ameixa em toda a superfície. * Coloque a massa branca em cima do recheio.
• Cubra a parte superior com doce de leite. Corte em pedaços e decore e com ameixa e chantilly. Agora é só servir.