Malte Pilsen

Bolsa Malte Pilsen

Malte base de alta qualidade para produção de todos os tipos de cervejas e sendo base para as cervejas especiais.

Parâmetro Mínimo Máximo Unidade
Umidade -
4,8 %
Extrato de moagem fina i.a.* 80,5 - %
Rendimento esperado 76,6   %
Tempo de sacarificação - 10 min
Fiabilidade 81 - %
Cor de cocção - 7 EBC
B-glucanas - 180 mg/l
Viscosidade 1,45 1,60 mPa.s
Poder diastático 245 - ºWK
Proteína 10,0 11,8 %
FAN 140 - mg/100g
Peneiras I+II (>2,5 mm) 90 - %
Cor do mosto:
3 a 4 EBC
Utilização:
Malte base de alta qualidade para produção de todos os tipos de cervejas.
Quantidade:
Até 100%
Resultado:
Utilizado para todos os tipos de cervejas claras e base para cervejas especiais.
Embalagem:
1Kg, 5Kg, 25Kg, 50Kg e big bag de 1.100Kg

*i.a. : isento de água Produto válido por um ano desde que armazenado sob condições ideais de armazenagem.

Condições de Armazenamento:
Manter o produto em local fresco, seco e livre de odores fortes, ao abrigo da luz solar. Embalagens devem ser estocadas distante de paredes e piso, de preferência sobre paletes.
Indicação de Uso:
Conforme a formulação de cada cliente. Este produto não deve ser consumido in natura. Produto que contém glúten. Produto derivado de cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.

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