California Lager
Floculação
Alta
Atenuação
68 a 72%
Temperatura de fermentação
12 a 18 ºC
Tolerância alcoólica
9% ABV
Descrição:
Uma levedura versátil que pode ser utilizada para a produção de cervejas do estilo California Common. Tern capacidade de fermentar em temperatura acima de 18°C, mantendo o perfil de fermentação de uma lager.
Razão social: COOPERATIVA AGRÁRIA AGROINDUSTRIAL
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