Mexican Lager
Floculação
Média
Atenuação
72 a 78%
Temperatura de fermentação
10 a 14 ºC
Tolerância alcoólica
9% ABV
Descrição:
Tradicional levedura para cervejas mexicanas com o perfil limpo e neutro, capaz de produzir um final seco. Possui baixa produção de diacetil, sendo indicada para cervejas lager de corpo leve.
Razão social: COOPERATIVA AGRÁRIA AGROINDUSTRIAL
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