Trappist Ale
Floculação
Média baixa
Atenuação
75 a 80%
Temperatura de fermentação
18 a 24 ºC
Tolerância alcoólica
11% ABV
Descrição:
Levedura isolada de cervejarias trapistas, essa levedura produz notas de frutas e de condimento. Essa é uma cepa excelente para cervejas com gravidade inicial elevada.
Razão social: COOPERATIVA AGRÁRIA AGROINDUSTRIAL
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