Descrição:
Cepa Inglesa selecionada do banco de leveduras da Lallemand devido sua moderada produção de ésteres que
permite que os sabores e aromas de malte e lúpulo se sobressaiam. Excelente escolha, não apenas para produção
de Extra Special Bitter, mas de outras cervejas do Reino Unido como Pale Ale, Bitter e Mild. Também pode ser utilizada para produção de Cidra