Extrato de Lúpulo Isomerizado (IKE)
amargor* ISO Alfa-ácidos
25 a 55%
amargor* Alfa-ácidos
< 5%
amargor* Beta-ácidos
15 a 40%
amargor* Óleo essenciais
10 ml / 100g
Descrição:
O extrato isomerizado contém todos os componentes do extrato original, porém parcialmente modificado termicamente. Como vantagem, seu rendimento de isomerização chega a 45 - 60%, normalmente 55%. Pode ser utilizado como single hop ou em combinação com pellets. Sua dosagem deve ser realizada na fervura, preferencialmente entre o meio e final desta etapa para dissolução e isomerização de humulonas e dissolução de iso humulonas e óleos essenciais.
Embalagem:
1kg (lata)
Razão social: COOPERATIVA AGRÁRIA AGROINDUSTRIAL
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