Lúpulos

Agrária / Maltes / Produtos / Lúpulos/ HVG / Hallertau Blanc

Hallertau Blanc
aroma* Óleos totais
1,5 a 1,8 ml/100 g
aroma* Myrceno
50 a 75%
aroma* Linalool
0,2 a 0,5%
aroma* Beta-Cariofileno
0 a 2%
aroma* Humuleno
0 a 3%
aroma* Farneseno
< 1%
amargor* Alfa-ácidos
9 a 11%
amargor* Beta-ácidos
4 a 7%
amargor* Cohumulona
19 a 25%
Polifenóis* Polifenóis totais
3 a 4%
Polifenóis* Xanthohumol
0,2 a 0,5%
Descrição:
Em adições tardias e dry-hoppping, confere à cerveja aroma de frutas verdes, manga e groselha. Com similaridades ao bouquet de um refrescante e fino vinho branco. Pellets tipo 90. Produzido na região de Hallertau - Alemanha.
Complemento

Razão social: COOPERATIVA AGRÁRIA AGROINDUSTRIAL
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