Lúpulos


Saphir
aroma* Óleos totais
0,8 a 1,4 ml/100g
aroma* Myrceno
25 a 40%
aroma* Humuleno
20 a 30%
aroma* Beta-Cariofileno
9 a 14%
aroma* Farneseno
< 1%
amargor* Alfa-ácidos
2 a 4,5%
amargor* Beta-ácidos
4 a 7%
amargor* Cohumulona
12 a 17%
Polifenóis* Polifenóis totais
4 a 5%
Polifenóis* Xanthohumol
0,3 a 0,4%
Descrição:
Lúpulo Alemão. Tem um perfil aromático bastante diferente dos demais lúpulos aromáticos alemães. No lúpulo fresco tem aroma amadeirado e condimentado já na maceração fria possui características cítricas e de frutas verdes como pera e maçã. Pellets tipo 90.
Complemento

Razão social: COOPERATIVA AGRÁRIA AGROINDUSTRIAL
CNPJ: 77.890.846/0031-94
Rua 5 de maio, 745 | Colônia Vitória - Entre Rios
Guarapuava - PR | Brasil | CEP: 85139-400

Fone: (+55) 42 3625.8000

O BNDES financia