Utilização:
Trata-se de uma variedade de malte de trigo claro com casca
com elevada modificação e intenso aroma característico deste
malte. Na Europa também chamado de “Schwabenkorn” - Cereal
dos Suábios. Utilizado em cervejas do tipo Dinkelbier, Multigrãos,
cervejas de trigo escuro e outras cervejas Ale