Maltes Importados
Malte de Trigo Espelta 
Cor do mosto:
3 a 7 EBC
Quantidade:
70%
Utilização:
Trata-se de uma variedade de malte de trigo claro com casca
com elevada modificação e intenso aroma característico deste
malte. Na Europa também chamado de “Schwabenkorn” - Cereal
dos Suábios. Utilizado em cervejas do tipo Dinkelbier, Multigrãos,
cervejas de trigo escuro e outras cervejas Ale
com elevada modificação e intenso aroma característico deste
malte. Na Europa também chamado de “Schwabenkorn” - Cereal
dos Suábios. Utilizado em cervejas do tipo Dinkelbier, Multigrãos,
cervejas de trigo escuro e outras cervejas Ale
Resultado:
Pode ser usado até 70% na receita resultando em cervejas de
alta fermentação de caráter com sabor levemente maltado e um
suave aroma de pão e avelã. É um malte que tem alta atividade
enzimática.
alta fermentação de caráter com sabor levemente maltado e um
suave aroma de pão e avelã. É um malte que tem alta atividade
enzimática.
Embalagem:
25 kg
Razão social: COOPERATIVA AGRÁRIA AGROINDUSTRIAL
CNPJ: 77.890.846/0031-94
Rua 5 de maio, 745 | Colônia Vitória - Entre Rios
Guarapuava - PR | Brasil | CEP: 85139-400
Fone: (+55) 42 3625.8000
