III Workshop qualidade farinha

A Agrária Farinhas agradece a participação de todos no III Workshop Qualidade de farinha, que abordou nesse ano as novas tendências de alimentos funcionais a base de cereais processados. Confira abaixo o conteúdo das palestras, fotos do evento e certificados de participação.


Desvendando os benefícios das fibras alimentares e do glúten

com Frederico Guilherme Keche Virmond Neto

médico coloproctologista - instituto médio virmond, Guarapuava - PR

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Novas tendências em panificação na Europa

com Mathias Weigel

mestre padeiro e economista - técnico em panificação - IREKS GmbH

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Relação entre propriedades de hidratação e qualidade de biscoitos integrais

com Jairo Jomero

Ex-presidente da "Latin-American and Caribbean Association of Food Technology" - ALACCTA

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Fotos do Evento

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