A Cooperativa Agrária Agroindustrial surgiu, em 1951, como projeto para viabilizar uma alternativa de vida para um grupo de suábios do Danúbio. Os suábios são um povo de etnia e cultura germânicas que, a partir de 1720, emigrou do sudoeste da Alemanha (hoje estado alemão de Baden-Württemberg) para o sudeste da Europa (ex-Iugoslávia, Romênia e Hungria). Ali, eles permaneceram por cerca de 250 anos. Durante e no final da Segunda Guerra, os suábios do Danúbio fugiram para a Áustria, onde passaram vários anos em abrigos para refugiados.
A instituição humanitária Ajuda Suíça para a Europa (Swiss Aid / Schweizer Europahilfe) idealizou um projeto para um grupo de 500 famílias de suábios: a imigração para algum país, com o objetivo de fundar uma cooperativa agrícola. O engenheiro agrônomo Michael Moor liderou a execução do projeto. O país escolhido foi o Brasil. A Agrária foi fundada em solo brasileiro: no dia 5 de maio de 1951, numa cerimônia no Hotel Central, em Guarapuava (PR). A sede da Agrária e as colônias dos suábios foram instaladas no distrito de Entre Rios (localidade rural do município de Guarapuava/Paraná).
Além de proporcionar infra-estrutura técnica para a agricultura, maquinários, silos, comercialização dos produtos e aquisição de insumos, a Agrária ajudou seus associados na construção das primeiras casas e igrejas, escolas, hospital e incentivou a preservação da cultura e das tradições dos suábios.